lievito madre

Il Maestro, titolare della pizzeria Lievito Madre di Crotone, è il pizzaiolo ufficiale di Casa Sanremo

Una nuova chiusura, almeno a zone, sembra ormai imminente e in molti sono già pronti a preparare prelibatezze da forno come era già successo in primavera. Le aziende produttrici rassicurano che nonostante l’emergenza sanitaria, il prezioso cubetto sarà presente in supermercati e negozi

La domanda nei supermercati è esplosa e l'industria del settore sta cercando di soddisfarla: si è passati dagli 80mila kg di cubetti di lievito fresco di marzo 2019 ai 228mila kg di adesso

Le eccellenze della pasticceria italiana ospitate nel salotto buono di Parma per celebrare il protagonista dell’artigianalità e della creatività dolciaria.

Matteo Peraro e Davide Stupazzoni, nonostante lo sconforto e il pessimismo per il futuro, hanno continuato a occuparsi della vera ricchezza dell'azienda dolciaria