limone

L’agrume è associato all'idea di alimento sano e detox: è vero, ma non bisogna attribuirgli virtù miracolose.

Il suo succo è utile in cucina, regala benessere e il suo profumo favorisce allegria e serenità

Un risotto che profuma di mare con un lieve contrasto che esalterà la tartare e che si mischierà ad ogni boccone rendendolo sublime.

Gli spaghetti con ricotta limone e pepe sono un primo piatto delicato e profumato, dal sapore fresco e dal gusto avvolgente.Questo condimento si prepara rapidamente, amalgamando gli ingredienti, mentre la pasta cuoce. Per rendere questa pasta più ricca potete aggiungere parmigiano grattugiato e qualche erba aromatica fresca tritata.

Nonna Sara le chiamava frittelle spiritose perché c’è un cucchiaio di marsala nella pastella (ma potete usare anche del rum o non mettere nessuno spirito), oltre alla scorza del limone grattugiato. Buone a Carnevale e tutto l’anno, si preparano in 15 minuti.