lumache

“È un altro dei piatti semplici e popolari che mi attraggono sin da bambino forse perché, anche per le lumache, l’atto del pasteggio è un mix tra un gioco e un rito. Oggi le lumache si trovano in tutti i mercati rionali già pronte e questo ne rende più facile e veloce la preparazione. Nella versione romana, che è quella che propongo, si usano mentuccia e peperoncino che le rendono più gustose e saporite”. Le lumache sono anche indiscutibilmente uno degli alimenti più antichi nella storia del cibo, il cui uso alimentare è documentato sin dalla preistoria come ci ricordano Sallustio (85 – 35 a. C) - “la guerra giugurtina” – e Plinio il Vecchio che ci narra di come fossero un alimento d’élite per i romani.

Non si possono spostare piante o parti di suolo fuori dalle aree incriminate. Questa specie aliena devasta piante e colture, ed è anche pericolosa per l'uomo

Oltre 100 concorrenti e 20 vincitrici alla gara che ha coinvolto l'intero paese, nonostante le azioni di disturbo al grido: "Giù le mani dalle chiocciole"

A Cherasco, nel cuneese, quattro giorni all’insegna delle lumache e del loro utilizzo a 360°, dalla gastronomia alla cura della persona

Renderle più visibili e far in modo che non finiscano schiacciate sotto le nostre scarpe. Da qui nasce l'idea di colorare i loro gusci

La competizione si tiene annualmente a Norfolk e attira nella campagna inglese centinaia di allevatori, pronti per tentare di battere il record stabilito nel 1995 dalla leggendaria Archie

Un trattamento estetico ideale per chi è poco schizzinoso