merluzzo

La frittura di gamberi e merluzzo è un secondo molto conosciuto e gustoso, tipico soprattutto delle zone di mare, preparato friggendo diversi tipi di pesci impanati. Si usano, di solito, i gamberi, i calamari, i totani, le alici, il merluzzo e le cozze sgusciate. Per questa frittura di pesce veloce io ho utilizzato dei merluzzetti freschi, delicati e polposi, e i gamberi.