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René Redzepi, tre stelle Michelin, ha annunciato che a fine 2024 il suo locale a Copenaghen non ci sarà più. Per un nuovo inizio "serve un modello dove le persone possono lavorare un po' meno e guadagnare di più"

Si è tenuta ad Anversa la premiazione dei migliori ristoranti al mondo: è il Noma di René Redzepi a salire sul podio, ma anche gli italiani splendono grazie a Lido 84 di Riccardo Camanini al 15° posto, Piazza Duomo di Enrico Crippa, il Reale di Niko Romito e Le Calandre dei fratelli Alajmo