ArticoloCucinaNovel food: insetti e meduse a portata di tavolaÈ ricco di proteine ed ecosostenibile ma in un paese come l’Italia, legato alle proprie tradizioni alimentari, riuscirà a farsi strada il “cibo nuovo”?04 Apr 2018 - 14:05
ArticoloCronacaAddio "tradizione", per gli italiani ultimo cenone di Capodanno senza insettiNel 2018 entrerà in vigore il nuovo regolamento europeo sui "novel food". Saranno commercializzabili grilli, vermi, ragni, scorpioni e altri insetti anche allo stadio larvale31 Dic 2017 - 12:01