orecchiette

Il corso, ha commentato l'assessore comunale allo Sviluppo locale di Bari, è stato voluto per "salvaguardare e valorizzare un elemento fondante dell'identità gastronomica e culturale della città"

A "Zona Bianca" le signore che le producono accusate di spacciare orecchiette industriali

Un borgo antico ricco di meraviglie, con case e palazzi pitturati a calce: nei dintorni, tanti agriturismi e resort di lusso

La pasta simbolo della Puglia sarà al Travel Show, l'evento del New York Times dedicato al turismo. A guidare la spedizione la signora Nunzia: "Sono la nostra identità, non è solo una tradizione"

Dalla versione classica con cime di rapa a quella con mandorle e fichi neri; il 6 e 7 agosto a Grottaglie nove chef all’opera per far conoscere le più originali ricette con la pasta regina delle tavole pugliesi

Orecchiette nelle ‘nchiosce: dodici cuochi di vaglia interpretano un piatto tradizionale tra i vicoli della bella cittadina