pane grattugiato

La cotoletta alla milanese è uno dei piatti classici più amati della cucina italiana. Ne ho preparata una rivisitazione scegliendo come ingrediente principale l'orata al posto della classica carne di maiale. Ne è nata una orata alla milanese veramente accattivante, ottima come secondo piatto facile e veloce, ma dal risultato assicurato.