pasta brisee

Ottobre tempo di funghi. E cosa c'è di meglio che preparare una bella torta salata a base di questo profumatissimo ingrediente autunnale? La ricetta è semplicissima e poco laboriosa, adatta a chi ha poco tempo per stare in cucina e vedrete che piatto unico gustoso preparerete!

Si avvicina l'autunno e io sento già il profumo dei funghi. Per voi ho preparato questo pasticcio goloso, si tratta di un guscio di pasta brisé che racchiude un ripieno di manzo e funghi trifolati, il tutto insaporito da una crema alla birra scura.

Ricetta vegetariana, di stagione e gustosa che potete servire come aperitivo o pietanza accompagnando la quiche con un contorno.

Le lenticchie hanno un sapore intenso e avvolgente. Appartengono alla famiglia dei legumi e sono ricche di vitamine, fibre e sali minerali. Infine sono versatili e si prestano per tante preparazioni come condimenti, paté e burger vegetariani. O come ripieno per una torta salata.La ricetta è perfetta anche per riciclare le lenticchie preparate in precedenza, ma è talmente buona che consiglio di prepararla a prescindere!