prosciutto crudo

Di fronte ad un piatto così non potrete resistere: bellissimo elegantissimo e freschissimo! Le delicate fette di melone bianco accolgono il prosciutto crudo e le mozzarelline che, con i pinoli e la rucola, creano un contrasto sapido e dolce davvero accattivante. Nella sua semplicità, è una ricetta bilanciata e di rapidissima preparazione, perfetta per un invito dell'ultimo minuto in una calda sera d'estate. Nel numero di agosto di Cotto e mangiato Magazine troverete questa e molte altre fantastiche idee da realizzare con protagonista il melone. 

Le girelle di sfoglia al prosciutto sono degli stuzzichini facili e veloci realizzati con pasta sfoglia farcita con una crema di ricotta alla salvia e fette sottili di prosciutto crudo. Le girelle di sfoglia sono scenografiche e gustose, perfette per un buffet o un aperitivo! Se preferite, potete arricchire o personalizzare il ripieno con i vostri ingredienti preferiti.

Dietro ogni alimento c'è una storia millenaria: Emanuela Folliero intervista la Dott.ssa Anna Anceschi