riso

Così Euricom diventa l'unico grande operatore nel settore dedicato a questo alimento con un partner locale e una base per esportare nel Paese 

Un evento che vedrà raccontarsi congiuntamente due eccellenze piemontesi, orgoglio del loro territorio di provenienza

La seconda edizione del "Premio Mario Preve" è stata l’occasione per esplorare il potenziale delle nuove pratiche di agricoltura conservativa 

La golosa torta di riso con coulis alla fragola è solo una delle tante idee che potrete trovare nel numero di aprile di Cotto e mangiato Magazine preparate con il riso: facili, leggere colorate e invitanti sono tutte da provare. Piaceranno tanto a grandi e piccini.

Eliminarli del tutto è controproducente, ma è bene sapere dove si nascondono

Oggi dal blog "La gaia cucina di Patty" arriva un dolce, la torta di riso. Un dessert facile da preparare che piacerà sicuramente a tutti. Per un abbinamento super, servitelo con una bella pallina di gelato alla crema. Prenderete tutti per la gola! 

Rigels Tepshi, classe 1990, è il giovane chef del ristorante Ottocentodieci:  Riso Carnaroli, friarielli, patate e acciughe  è un piatto che porta la sua firma. 

Avete preparato un risotto squisito ma avete esagerato con la quantità? Niente paura, oggi vi proponiamo una ricetta davvero golosa che vi permetterà di utilizzare ciò che non avete consumato. Basta aggiungere dei pisellini e del Gorgonzola DOP dolce che farà la differenza e darà un gusto inconfondibile alle nostre Crocchette di riso con erbette, pisellini e Gorgonzola Dop dolce.

Nel numero di Cotto e mangiato magazine di luglio potrete trovare tante idee gustose da preparare con le melanzane, verdure versatili e ricchissime di proprietà benefiche. Magnesio, fosforo, potassio e manganese possono essere utili in queste giornate caldissime per reintegrare i sali minerali persi. Provate intanto le Melanzane ripiene con il riso, un piatto completo, scenografico e ricco di sapore.