sedano

Questa centrifuga a base di pomodoro è dissetante e ricca di tantissimi nutrimenti come potassio, fosforo, vitamine e folati. Ho condito le verdure con sale e pepe ma se preferite un gusto più leggero e neutro potete eliminare i condimenti e berla al naturale. Il limone può essere sostituito con qualche goccia di aceto balsamico per dare alla centrifuga un gusto più dolce e meno acidulo. Questa centrifuga è buona servita ben fredda quindi consiglio di tenere gli ingredienti in frigorifero per qualche ora prima di prepararla.

Questo pesto ha un gusto fresco ed una consistenza cremosa e rustica che si abbina bene alle verdure, ai cracker e ai nachos.Servi il pesto con della verdura fresca da mangiare cruda in pinzimonio e delle patatine, sarà un buonissimo e sano aperitivo o antipasto.