spaghetti

Seppur fatti di amido come la pasta, non sono un alimento ma rappresentano un nuovo materiale biocompatibile con possibili applicazioni in campo medico

Gli spaghetti con ricotta limone e pepe sono un primo piatto delicato e profumato, dal sapore fresco e dal gusto avvolgente.Questo condimento si prepara rapidamente, amalgamando gli ingredienti, mentre la pasta cuoce. Per rendere questa pasta più ricca potete aggiungere parmigiano grattugiato e qualche erba aromatica fresca tritata.

Un'idea leggera ricca e gustosa questa degli Spaghetti ai calamari con pesto di prezzemolo e fagiolini che troverete insieme a tante altre nel numero di Cotto e mangiato Magazine di settembre. Ottimi spunti per non rinunciare al primo piatto senza appesantire il condimento approfittando delle preziose verdure su cui potremo contare ancora per un po' di tempo. L'abbinamento di ingredienti di terra e di mare rende il sapore ancor più unico e prezioso.