stella michelin

Il premio celebra tutti gli indirizzi che si impegnano per il bene del Pianeta. Con l’edizione 2025 della Guida MICHELIN Italia, le Stelle Verdi nel nostro Paese sono salite a 69, con 11 novità

Come si mantiene la stella per 30 anni? Una scommessa vinta da pochissimi ristoranti: Casin Del Gamba, ha preso la prima nel 1992 e l'ultima quest'anno

Premiato con il prestigioso riconoscimento il progetto a Vallese di Oppeano (Verona) di Gian Luca Rana, ceo del Pastificio Rana, e dello chef Giuseppe D'Aquino

L’impegno dello Chef Davide Oldani per una ristorazione sostenibile a 360°

A soli 5 mesi dall’apertura, Aria Restaurant ha ottenuto l’ambito riconoscimento per una cucina speciale che gioca con i contrasti in una formula irriverente ma sempre rispettosa della tradizione

Immagini, parole e 60 ricette per raccontare la propria vita: è uscito il primo libro dello Chef Umberto De Martino, sorrentino naturalizzato bergamasco una Stella Michelin 

Un messaggio di speranza e auspicio per l’Italia, come fosse una nuova rinascita grazie allo chef Massimo Tringali

Per tutti i gourmet una ricetta dello stellato professionista friulano e un’intervista rivelatrice che spazia dall'arte culinaria al privato.

Lo stellato professionista parla della sua arte culinaria tra tradizioni del territorio e creatività e ci regala la ricetta della “Tartare di manzo Chianina”.

Apprezzati lo stile e la ricerca del grande stilista, affidate allo chef Massimo Tringali le scelte culinarie vincenti