tortine

Ecco una tortina realizzata con della pasta di mandorle e della marmellata di arance amare acquistate entrambe in Sicilia. Una ricetta veloce ma di grandissimo effetto, per una colazione che ci (ri)porta in vacanza!

Questi golosi gusci di pasta frolla ripieni di crema dolce e riso con l’aggiunta di uvette sono irresistibili: quello che ci vuole per una colazione speciale, magari da preparare la domenica mattina, con calma, per spargere in casa un profumo delizioso che farà correre tutti in cucina! Sono dolcetti che esaltano uno dei simboli per eccellenza della città meneghina, il riso, ingrediente che troviamo in tutte le portate tipiche della tradizione ambrosiana, dall’antipasto al dolce. Buona colazione!

Autunno, è tempo di tornare ai posti di combattimento ovvero il forno e i fornelli!  Per una colazione sfiziosa la mia scelta è ricaduta su queste Tortine senza glutine con uvette e noci. Si tratta di una leggera rivisitazione di una ricetta del nostro blog che ha avuto molto, molto successo in passato e che continua  a essere molto cliccata. Ma, si sa: squadra che vince non si cambia. E allora ecco a voi la “nuova” versione, realizzata completamente con farina di riso, pochissimo zucchero (se volete potete aumentare la dose a 100 g) e un paio di cucchiai di miele. Buona colazione!