uvetta

Un’insalata fresca, croccante e saporita. Perfetta per chi ama i contrasti di sapori.Una ricetta leggera e aromatica che combina croccantezza e dolcezza.E’ un piatto molto ricco di sapori e di ingredienti. Un'insalata salutare, vitaminica e sostanziosa.Le dosi che ho indicato servono per un antipasto per 2 persone, se volete creare un piatto unico è sufficiente raddoppiare le dosi.

Questo frappè nasce dall'idea di fare colazione in estate pensando ad uno strudel tipicamente invernale.Potrete gustare i sapori tipici dello strudel (mela cannella uvetta) anche se fuori ci sono 35 gradi.Ho usato frutta fresca, frutta secca e frutta disidratata per preparare questo frappè goloso e sano. Poi ho profumato con la cannella ed ho aggiunto uvetta sultanina e noci per dare più consistenza e sapore.La banana mi è servita per rendere il frappè più cremoso e goloso.Questa ricetta è vegana ma se preferite potete usare anche il latte vaccino.

Questi golosi gusci di pasta frolla ripieni di crema dolce e riso con l’aggiunta di uvette sono irresistibili: quello che ci vuole per una colazione speciale, magari da preparare la domenica mattina, con calma, per spargere in casa un profumo delizioso che farà correre tutti in cucina! Sono dolcetti che esaltano uno dei simboli per eccellenza della città meneghina, il riso, ingrediente che troviamo in tutte le portate tipiche della tradizione ambrosiana, dall’antipasto al dolce. Buona colazione!

La torta di mele è la mia torta preferita fra tutte. Mi piace la versione molto ricca di frutta, dalla consistenza morbida e umida ed adoro esagerare con la cannella e le uvette che la rendono ancora più golosa.Le mele sono le protagoniste di questo dolce quindi è importante la loro scelta. Io preferisco le mele con la polpa soda e croccante, non farinose e pastose perchè si spappolano e le fette non restano intere.La torta di mele in cottura sprigiona in tutta la casa il suo inconfondibile profumo invitante e nel mio caso anche speziato.

Autunno, è tempo di tornare ai posti di combattimento ovvero il forno e i fornelli!  Per una colazione sfiziosa la mia scelta è ricaduta su queste Tortine senza glutine con uvette e noci. Si tratta di una leggera rivisitazione di una ricetta del nostro blog che ha avuto molto, molto successo in passato e che continua  a essere molto cliccata. Ma, si sa: squadra che vince non si cambia. E allora ecco a voi la “nuova” versione, realizzata completamente con farina di riso, pochissimo zucchero (se volete potete aumentare la dose a 100 g) e un paio di cucchiai di miele. Buona colazione!