vino bianco

Un primo piatto gourmet per chi ama il gusto deciso del pesce accolto dalla morbida dolcezza del riso. L'elemento scenografico sarà dato anche dalla decorazione a contrasto realizzata con i semi di sesamo nero e i rametti di rosmarino che contribuiranno a profumare delicatamente questa raffinata pietanza.  Potrete trovare questa suggestione insieme a molte altre nel numero di Cotto e mangiato Collection con le "Ricette delle Feste".  

Al contrario di quello che si può credere, il roast-beef è un piatto che richiede solo una breve cottura. Perché risulti saporito e gustoso, lasciatelo marinare a lungo, almeno 3 ore in un contenitore ermetico e in frigorifero. Potete cuocerlo nel tegame o in forno e servire con un contorno di stagione. Usate gli avanzi per fare dei panini gourmet ai quali potete aggiungere insalata e uova sode.