zucca

Protagonista delle cucine d’autunno, gli scarti della zucca si trasformano in preziosi ingredienti di ricette antispreco

Dolci, zucche e molto altro: ecco le idee più originali per la festa più "spaventosa" dell’anno

In questa rubrica, la chef Marisa Maffeo ci svela come realizzare ricette vegetariane semplici, veloci e soprattutto ecosostenibili, parlandoci di prodotti di stagione, buoni e ricchi di benefici per la salute

In questa rubrica, la chef Marisa Maffeo ci svela come realizzare ricette vegetariane semplici, veloci e soprattutto ecosostenibili, parlandoci di prodotti di stagione, buoni e ricchi di benefici per la salute

Una semplice crema di zucca alla curcuma, vellutata e gustosa, arricchita da spiedini di gamberi con quel tocco croccante e deciso che solo il Prosciutto Toscano Dop può regalare.La crema di zucca è davvero semplice da realizzare e regala infinite soddisfazioni perché è una di quelle preparazioni che ci permettono di avere un vero e proprio comfort food in pochissimi minuti e con pochi semplici ingredienti. Questa versione nasconde un piccolo segreto: l’aggiunta di un pizzico di curcuma che la rende speciale.Ma a rendere davvero particolare e ad arricchire questa crema di zucca alla curcuma sono gli irresistibili spiedini di gamberi e Prosciutto Toscano DOP, golosi e saporiti, che rendono questo primo piatto degno di far parte di un menù importante.