zucchine

La feta greca al cartoccio con verdure si prepara in pochissimi passaggi, una ricetta facile e gustosa con verdure di stagione e olive da cuocere al forno o sul barbecue. E' un secondo piatto vegetriano gustos diverso dal solito.  Zucchine, pomodorini, olive, qualche spicchio di cipolla rossa di Tropea e qualche fettina di peperone che durante la cottura sprigionano un aroma incredibile, che insaporisce la feta al cartoccio e la rende ancor più appetitosa. Naturalmente le verdure possono essere variate a piacimento: ad esempio, è possibile sostituire le zucchine con i cetrioli. 

Uno sformato facile, fresco e profumato che sposa sapori e colori per un antipasto da portare in tavola e gustare da soli o in compagnia. Le cipolle di Tropea caramellate sono una chicca che potrete conservare ed utilizzare in altri piatti o semplicemente gustare sole su di una fetta di pane.

Deliziose tartellette alle verdure senza cottura, veloci da preparare, senza burro e farina, un'idea geniale, soprattutto in estate, quando la voglia di accendere il forno è praticamente nulla.Pochi ingredienti salutari come la frutta secca, i fiocchi d’avena e i saporiti pomodori secchi, per queste tartellette alle verdure senza cottura che, nella loro semplicità, incontrano il gusto di tutti.Una base senza burro e farina farcite di ricotta con una decorazione fatta con pomodorini, peperoni, zucchine e tante golose fette di salame.

Zucchine, pomodorini, mozzarella e pecorino fresco con un tocco di stracciatella. Un piatto semplice, fresco ed estivo che porterà sulle vostre tavole una pasta ricca di sapori, di colori ed un soffio d’estate.

Questa proposta dal risultato scenografico, è perfetta per la tavola di Natale come le altre che potrete trovare nel numero di Cotto e mangiato Collection con le "Ricette delle Feste".  E' ricca di gusto e contiene una bella varietà di verdure per peccare, senza esagerare!