zuppa

Il cavolo nero, molto usato nella cucina toscana, è un ortaggio molto versatile perchè non necessita di lunghi tempi di cottura. Questa zuppa di legumi cereali e verdure è un primo piatto sano e sostanzioso, ideale da mangiare ben calda. Un vero e proprio comfort food gustoso e appagante, ideale per riscaldarsi nelle giornate più fredde ed anche quando si ha voglia di un piatto avvolgente e sostanzioso.

Questa zuppa di legumi, cereali e verdure è un piatto sostanzioso e nutriente a base di ingredienti genuini e salutari.Questa ricetta può essere servita come caldo antipasto invernale, ottimo primo piatto e anche come equilibrato piatto unico.

Oggi vi porto in Egitto con la ricetta della zuppa egiziana di lenticchie rosse. Un piatto che far star bene solo a guardarlo, con i suoi colori e il profumo speziato, anche senza assaggiarlo si prova una sensazione di immenso benessere.Questa ricetta è molto antica, come quelle della cucina storica tradizionale egiziana che prevedono l’utilizzo delle lenticchie, sopratutto quelle rosse.Io personalmente le uso molto perché, essendo la paladina della cucina veloce, le adoro: cuociono in poco tempo e non necessitano di ammollo prima, insomma il legume secco che fa per me!

Ed eccoci con un'altra ricetta dello smart working, la zuppetta di pesce in vasocottura, un piatto semplice, leggero e saporito che potrete tranquillamente preparare nel week and, conservarlo in frigorifero nel vasetto chiuso e gustarlo durante una vostra pausa lavorativa. La logica delle mie ricette per lo smart working è proprio questa: gustare qualcosa di sano e buono senza passare in cucina la pausa pranzo e senza sporcare nulla, poichè avrete preparato tutto già nel fine settimana!

In Italia il mercato è aumentato del 28% nel 2018