Dolce come una torta e una storia

Il libro, pubblicato da Trenta Editore (www.trentaeditore.it) e ideato da Valle' Italia, vede la luce a un anno di distanza da "C’è Tort@ per te. Il gusto soffice del web", uscito nel novembre 2011. Il secondo volume, uscito il 5 settembre di quest'anno,  ha ricevuto il contributo di 33 tra i più autorevoli blogger italiani, ai quali è stato chiesto di svelare una ricetta del cuore, legandola al tema del viaggio e delle spezie, e ad un racconto collegato alla ricetta. La raccolta di questi contributi è contenuta nel libro accanto al dolce che lo ha ispirato. 

Morbide come una carezza, calde come un abbraccio, dolci come un ricordo, ma anche lievi come una risata e tenere come un sogno. Il profumo del dolce della mamma si unisce in questo nuovo libro a quello dei luoghi visitati o sognati, perché in una torta non ci sono solo farina e zucchero, uova e lievito, ma c’è soprattutto la voglia di condividere emozioni, esperienze e desideri, come dimostrano la Torta di albicocche al profumo di Vaniglia e Cardamomo, il Safari Cake, la Halva de Coco e Cannella, i Cupcakes piccantini alla Banana e i Tortini morbidi ai Mirtilli con Labna profumata di Coriandolo.

Vallè ha voluto poi istituire un concorso al quale hanno partecipato solo i racconti e non le ricette, a dimostrazione di come il mondo dei blogger possa essere a titolo una fucina di idee golose e sempre più spesso culturali. La giuria chiamata a valutare i racconti, composta da giornalisti, scrittori ed esperti del settore, decreterà il 14 settembre 2012 i tre vincitori, uno per ciascuna delle categorie di concorso (il viaggio più insolito, il viaggio dei tuoi sogni, lo stile più innovativo). 

E poiché la bontà non è solo un fatto di cucina, ma soprattutto di cuore e di affetti, Vallè ha scelto di devolvere l’intero ricavato delle vendite del primo volume alla campagna Nastro Rosa contro il tumore al seno della LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i tumori, oltre a una donazione iniziale di 20.000 euro, per sovvenzionare visite senologiche e controlli clinici a cui ogni donna può sottoporsi gratuitamente durante la campagna. Il ricavato delle vendite del secondo volume andrà invece alla Fondazione IEO di Umberto Veronesi, oltre, anche in questo secondo caso, a una donazione iniziale di 20.000 euro.