Identità Milano guarda al futuro con Identità Young

Lo sguardo rivolto al futuro, senza però dimenticare quanto fatto e costruito negli ultimi 20 anni. Con questo spirito torna Identità Golose, il Congresso dedicato all'alta cucina, alla pasticceria, alla mixology, all'hôtellerie e al servizio di sala che si tiene da sabato 22 a lunedì 24 febbraio all'Allianz MiCo North Wing di Milano. E se l'edizione 2025, che segna il traguardo dei 20 anni della kermesse, guarda al futuro, non può che guardare a quelli che saranno i protagonisti del domani, i giovani. Con questo spirito, tra le novità di quest'anno, arriva Identità Young.

 Identità Young è infatti un'iniziativa senza precedenti che facilità la partecipazione dei giovani al congresso, grazie a prezzi ridotti. Per gli under 35 sarà possibile infatti partecipare con solo 60 euro a una giornata di Identità Milano, con 120 euro a due giornate e con 180 euro all'intera manifestazione. .

"Identità Young - spiega Claudio Ceroni, ideatore e fondatore di Identità Golose assieme a Paolo Marchi - rappresenta un segno dei tempi e una novità di grande importanza. Non parliamo di una parte del programma, bensì della creazione di una corsia preferenziale per consentire ai giovani un ingresso il più ampio possibile al congresso. Attraverso un'intensa operazione di comunicazione e un considerevole abbattimento dei costi di iscrizione, lanciamo una vera e propria call to action dedicata alle nuove generazioni. I giovani costituiscono un grande popolo che anima tutte le cucine e le sale d'Italia: il mondo della gastronomia e della ristorazione è totalmente ringiovanito. È questa la realtà del post-pandemia che Identità Young vuole abbracciare e valorizzare, offrendo un accesso agevolato all'intero congresso per tutti i giovani desiderosi di partecipare".

Identità Milano 2025 (qui il programma)
dal 22 al 24 febbraio
Allianz MiCo North Wing di Milano