Ma torniamo a questa terra lontana dalle spiagge candide e un mare dalle mille sfumature di turchese che si chiama Nuova Caledonia. Questo territorio francese d’oltremare, deve il nome all’esploratore James Cook, che nel 1774 notò una certa somiglianza con la Scozia e da qui “Nuova Scozia”. Il bello della Nuova Caledonia, tuttavia, è rappresentato soprattutto dalle acque coralline da un turchese acceso, che lambiscono isolotti incontaminati, veri e propri gioielli di questa laguna dai mille colori. La barriera corallina caledoniana, con i suoi 1500 km di lunghezza è seconda, per estensione, solo a quella australiana e la sua biodiversità lascia letteralmente a bocca aperta.