Palo del Colle risplende con la Festa delle Fanove

Le strade del centro storico di Palo del Colle, in provincia di Bari, domenica 17 gennaio si illuminano con la Festa delle Fanove: Piazza S. Croce, infatti, invita la gente attorno al grande fuoco che si innalza per quasi 30 metri e rischiara tutto il paese.

La tradizione dice che la sera prima dei falò i palesi debbano raccogliere i legumi chiamati in dialetto, Knniadd, per ottenere un lessato gustoso. Le signore durante la notte hanno il compito di cucinarli dentro a pentoloni grandissimi e poi offrirli alla gente che li consuma proprio attorno al fuoco. Seguono chiacchiere, balli, canti, scherzi e tante risate. Lo spettacolo, la sera delle fanove, è strepitoso: le vie del paese si illuminano di luce che riscalda l'aria e i cuori di tutti gli abitanti. Ad aprire la serata la tradizionale benedizione degli animali, a seguire le accensioni dei falò.

E' un'atmosfera magica: i falò, un piatto di Knniadd (ceci e fave e legumi cotti sul fuoco), taralli, frittelle, vino, bruschette e friselle condite con olio extravergine d'oliva e un buon bicchiere di vino. Questa festa segna l'inizio del carnevale e coincide con la festa di S. Antonio Abate il protettore degli animali domestici ed invocato contro ogni pericolo di fuoco.

In questa occasione il gruppo Scout D'Europa Palo del Colle 1 - "IMPEESA" con la collaborazione dell'Associazione Cattolica Italiana Giovani Marmotte d'Impeesa, è lieto di invitare turisti e non, alla tradizionale festa delle fanove per trascorrere una serata intorno al falò, degustando deliziosi legumi e fragranti frittelle e sorseggiando un po' di vino in allegria.

Per maggiori informazioni, www.scoutpalofse.it